White 38
Masse de type couverture blanche à base de beurre de cacao.
La Couverture White 38% peut être tempérée et moulée comme un chocolat de couverture. Elle peut également être utilisée en inclusion et enrobage, ou mélangée à d’autres ingrédients pour aromatiser des ganaches, crémeux etc.
Resealable zip bag.
Durée de vie: 18 mois à partir de la date de fabrication. Stocker entre 16-18ºC à l'abri de la lumière et de l'humidité
Ingrédients: Beurre de cacao (38%), sucre, fibres végétales (maïs), AMANDE (partiellement déshuilée), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de vanille
Allergènes: AMANDE, AUTRES FRUITS A COQUE