Dominica 60% - Rep-Dom
Chocolat Noir de Couverture, 60% de cacao minimum, origine République Dominicaine.
Le chocolat Dominica 60% peut être tempéré et moulé comme un chocolat de couverture classique. Il peut également être utilisé en inclusion ou mélangé à d’autres ingrédients pour aromatiser des ganaches, crémeux etc. Un ajout de beurre de cacao est nécessaire pour une application en enrobage.
Resealable zip bag.
Durée de vie: 24 mois à partir de la date de fabrication. Stocker entre 16-18ºC à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Ingrédients:
Cacao* (60%) (masse de cacao, beurre de cacao), sucre de canne, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de vanille
Allergènes: peut contenir des traces de FRUITS A COQUE