Salted Caramel Couverture
Masse de type couverture à base de sucre caramélisé.
La Couverture Caramel peut être tempérée et moulée comme chocolat de couverture. Elle peut également être utilisée en inclusion et enrobage, ou mélangée à d’autres ingrédients pour aromatiser des ganaches, crémeux etc.
Resealable zip bag.
Durée de vie: 18 mois à partir de la date de fabrication. Stocker entre 16-18ºC à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Ingrédients: Sucre, beurre de cacao, AMANDE (partiellement déshuilée), sirop de glucose, émulsifiant: lécithine de tournesol, sel
Allergènes: AMANDE, AUTRES FRUITS A COQUE